称量物品时可以称量过热或过冷的样品A. 正确B. 错误

本题考查的是称量物品时的基本操作规范相关知识。解题思路是明确在称量物品时，过热或过冷的样品会对称量结果产生影响，从而判断该说法是否正确。
在称量物品时，过热的样品会使周围空气受热膨胀，产生向上的浮力，导致称量结果不准确；过冷的样品表面可能会吸附空气中的水分，同样会使称量结果出现偏差。所以，为了保证称量结果的准确性，不可以称量过热或过冷的样品。