奶牛的泌乳曲线反映了奶产量随泌乳天数的变化规律。A. 对B. 错

泌乳曲线是描述奶牛产奶量随泌乳时间变化的规律。其核心是反映产奶量在泌乳期内的动态变化，通常呈现先上升后下降的趋势。本题的关键在于理解泌乳曲线的定义，明确其与泌乳天数的直接关系，而非其他外部因素。

泌乳曲线的定义明确指出，它记录的是奶牛在泌乳期（通常为产后数周至数月）内产奶量随时间变化的规律。题目中的描述“奶产量随泌乳天数的变化规律”完全符合这一定义，因此判断为正确。