作业人员发现危及行车和人身安全时,应使用折角塞门放风制动。A. 对B. 错

使用折角塞门放风制动是不正确的做法。折角塞门主要用于控制车辆之间的空气通路，而不是用于紧急制动。在发现危及行车和人身安全时，正确的做法是使用紧急制动阀或紧急制动装置，这些装置设计用于在紧急情况下迅速制动列车，以确保安全。