18. (多选题) 实习单位不得安排学生从事哪些活动?A. 高空作业B. 夜班C. 节假日实习D. 与专业相关的岗位

本题考查的是实习单位对学生实习活动安排的相关规定知识。解题思路是依据相关法律法规和保障学生权益的原则，来判断每个选项所涉及的活动是否属于实习单位不得安排学生从事的范畴。

• 选项A：高空作业具有较高的危险性，学生通常缺乏足够的经验和技能来应对高空作业中的各种风险，为了保障学生的人身安全，实习单位不得安排学生从事高空作业。
• 选项B：夜班工作可能会影响学生的正常作息和身体健康，学生正处于身心发展的重要阶段，需要充足的休息和良好的生活规律，所以实习单位一般不得安排学生上夜班。
• 选项C：节假日是学生休息和调整的时间，安排学生在节假日实习会占用学生的休息时间，不利于学生的身心健康和全面发展，因此实习单位不得安排学生在节假日实习。
• 选项D：与专业相关的岗位能够让学生将所学知识应用到实践中，有助于提高学生的专业技能和实践能力，是实习的重要目的之一，实习单位可以并且应该安排学生从事与专业相关的岗位实习。