(4分)中药的水提液中有效成分是亲水性物质，应选用的萃取溶剂是（）。A. 丙酮B. 乙醇C. 正丁醇D. 氯仿

本题考查萃取溶剂的选择原则，核心在于理解“相似相溶”原理。中药水提液中的有效成分是亲水性物质（极性较大），需选择与水混溶且极性适中的溶剂进行萃取。正丁醇因极性介于水和非极性溶剂之间，能有效萃取亲水性成分，而其他选项的溶剂特性不符合要求。

选项分析

1. 丙酮（A）：极性较高，与水混溶，但更常用于脱脂或沉淀，非最佳选择。
2. 乙醇（B）：极性较高，与水混溶，但易使高分子物质溶解，可能干扰有效成分分离。
3. 正丁醇（C）：极性较低，与水混溶，能有效萃取亲水性物质，是正确答案。
4. 氯仿（D）：非极性溶剂，适用于萃取脂溶性成分，与水不混溶，无法有效萃取亲水性物质。