企业和劳动者订立的劳动合同,要以法律为依据,切实维护双方的利益,这个属于()原则。A. 合法B. 公平C. 平等自愿D. 协商一致

劳动合同的订立需要遵循一定的原则，其中“合法”原则指的是劳动合同的内容和形式必须符合法律、法规的规定；“公平”原则指的是劳动合同的内容应当公平合理，不得有欺诈、胁迫等行为；“平等自愿”原则指的是劳动合同的订立应当基于双方的自愿，不得有强迫、欺诈等行为；“协商一致”原则指的是劳动合同的内容应当经过双方协商一致。题目中提到的“以法律为依据，切实维护双方的利益”符合“公平”原则。