健康教育的特点说法不正确的是A. 目标是促使人们自觉采纳和改变不健康的行为和生活方式B. 行为改变是核心C. 仅以知识传授为目的D. 评价效果的指标是行为改变E. 是融合医学、传播学、教育学、心理学、行为科学等大学问的一项本职工作，独立成为学科

健康教育的特点主要围绕行为改变这一核心展开，强调通过多学科融合促进个体和群体健康行为的形成。本题需识别错误选项，关键在于理解健康教育不仅限于知识传授，而是通过教育、干预等手段实现行为改变。选项C的表述与这一核心矛盾，因此为正确答案。

选项分析

A. 目标是促使人们自觉采纳和改变不健康的行为和生活方式
健康教育的核心目标是通过教育和干预，帮助个体或群体形成健康行为，因此此选项正确。

B. 行为改变是核心
健康教育区别于单纯知识传播的关键在于行为改变，因此此选项正确。

C. 仅以知识传授为目的
健康教育并非仅限于知识传递，而是通过知识、技能培养和行为引导实现健康目标，因此此选项错误。

D. 评价效果的指标是行为改变
健康教育的效果需通过行为改变的可持续性来评估，因此此选项正确。

E. 是融合医学、传播学、教育学、心理学、行为科学等大学问的一项本职工作，独立成为学科
健康教育作为交叉学科，涉及多领域知识，且已发展为独立学科，因此此选项正确。