8、 今有 32.4mg 支链淀粉，完全甲基化后酸水解，得 10μmol2,3,4,6-四甲基葡萄糖，问：(1)此外还有多少哪些甲基化产物，每种多少；(2)通过（1→6）糖苷键相连的葡萄糖残基的百分数是多少；(3) 若该种支链淀粉的相对分子质量为 1.2×106，则 1 分子支链淀粉中有多少个分支点残基？

步骤 1：计算支链淀粉中葡萄糖残基的总量
支链淀粉的总质量为 32.4mg，葡萄糖残基的摩尔质量为 162g/mol。因此，支链淀粉中葡萄糖残基的总量为：
\[ \frac{32.4 \times 10^{-3} g}{162 g/mol} = 200 \mu mol \]

步骤 2：确定甲基化产物的种类和数量
- 2,3,4,6-四甲基葡萄糖：表示非还原端的葡萄糖残基，数量为 10μmol。
- 1,2,3,6-四甲基葡萄糖：表示还原端的葡萄糖残基，数量为 1μmol（忽略不计）。
- 2,3-二甲基葡萄糖：表示分支点的葡萄糖残基，数量为 10μmol。
- 2,3,6-三甲基葡萄糖：表示非分支点的葡萄糖残基，数量为 200μmol - 10μmol - 1μmol = 189μmol。

步骤 3：计算通过（1→6）糖苷键相连的葡萄糖残基的百分数
通过（1→6）糖苷键相连的葡萄糖残基的百分数为：
\[ \frac{10 \mu mol}{200 \mu mol} \times 100\% = 5\% \]

步骤 4：计算1分子支链淀粉中的分支点残基数量
若支链淀粉的相对分子质量为 1.2×10^6，则葡萄糖残基的数量为：
\[ \frac{1.2 \times 10^6}{162} = 7407 \]
分支点上残基的数量为：
\[ 7407 \times 5\% = 370 \]