纸色谱法的定性鉴别依据是A. 比移值B. 最大吸收波长C. 保留时间D. 吸收度E. 荧光强度和颜色

本题考查纸色谱法的定性鉴别依据相关知识点。解题思路是需要明确各个选项所对应的分析方法或概念，然后判断哪个是纸色谱法进行定性鉴别的依据。

• 选项A：比移值（$R_f$）是纸色谱法中一个重要的参数，其计算公式为$R_f=\frac{溶质移动的距离}{溶剂移动的距离}$。在一定的色谱条件下（如固定相、流动相、温度等），不同的化合物具有不同的比移值，就像每个人有独特的指纹一样。因此，通过比较样品点和对照品点的比移值，可以对样品进行定性鉴别。所以选项A正确。
• 选项B：最大吸收波长主要用于紫外 - 可见分光光度法等光谱分析方法中，用于确定物质的结构和进行定量分析，而不是纸色谱法的定性鉴别依据。所以选项B错误。
• 选项C：保留时间是气相色谱法、液相色谱法等色谱分析方法中的术语，用于描述样品在色谱柱中停留的时间，与纸色谱法的定性鉴别无关。所以选项C错误。
• 选项D：吸收度是分光光度法中用于衡量物质对光吸收程度的物理量，常用于定量分析，并非纸色谱法的定性鉴别依据。所以选项D错误。
• 选项E：荧光强度和颜色虽然在某些物质的检测中有一定作用，但不是纸色谱法进行定性鉴别的主要依据。纸色谱法主要还是依据比移值来定性。所以选项E错误。