平台经济等新兴行业、领域的生产经营单位应当根据本行业、领域的特点，建立健全并落实全员安全生产责任制，加强从业人员安全生产教育和培训，履行《安全生产法》和其他法律、法规规定的有关安全生产义务。A. 对B. 错

本题考查对《安全生产法》中关于新兴行业、领域生产经营单位安全生产责任规定的理解。解题思路是依据《安全生产法》的相关要求，判断平台经济等新兴行业、领域的生产经营单位是否需要按照规定建立健全并落实全员安全生产责任制等相关义务。
根据《安全生产法》规定，平台经济等新兴行业、领域的生产经营单位应当根据本行业、领域的特点，建立健全并落实全员安全生产责任制，加强从业人员安全生产教育和培训，履行《安全生产法》和其他法律、法规规定的有关安全生产义务。所以题干表述是正确的。