下列属于假果的是（）A. 苹果、山楂B. 苹果、桃C. 核桃、苹果D. 葡萄、草莓

步骤 1：理解假果的概念
假果是指果实的食用部分不仅包括子房，还包括花托、花萼、花序轴等其他部分。假果的形成是由于花的其他部分参与了果实的发育。
步骤 2：分析选项中的果实
A. 苹果、山楂：苹果和山楂的食用部分不仅包括子房，还包括花托，因此它们是假果。
B. 苹果、桃：桃的食用部分主要是子房，因此桃是真果。
C. 核桃、苹果：核桃的食用部分主要是子房，因此核桃是真果。
D. 葡萄、草莓：葡萄的食用部分主要是子房，因此葡萄是真果；草莓的食用部分包括花托，因此草莓是假果。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，只有选项A中的苹果和山楂都是假果。