日本甲公司与中国乙公司签订合同，授权中国乙公司在中国境内销售的手机上安装甲公司拥有专利权的某款 APP，双方约定该协议适用日本法。乙公司随后在销往越南的手机上也安装了该款 APP。甲公司发现上述情况后在我国法院起诉乙公司违约并侵犯了其在越南获得的专利，下列说法正确的是?A. 如乙公司的主营业地在中国，则违约和侵权纠纷都应该适用中国法B. 违约纠纷应适用日本法C. 双方可以在开庭前选择适用中国法D. 侵权纠纷应适用日本法

步骤 1：确定违约纠纷的法律适用
根据合同双方的约定，违约纠纷应适用日本法。因此，选项B正确。
步骤 2：确定侵权纠纷的法律适用
侵权纠纷涉及专利权的侵权问题，根据国际私法原则，专利权的侵权问题一般适用侵权行为地法。由于侵权行为发生在越南，因此，侵权纠纷应适用越南法。因此，选项D错误。
步骤 3：确定双方是否可以在开庭前选择适用中国法
根据国际私法原则，双方可以在开庭前选择适用中国法。因此，选项C正确。
步骤 4：确定如乙公司的主营业地在中国，则违约和侵权纠纷是否都应该适用中国法
根据国际私法原则，合同双方已经约定违约纠纷适用日本法，因此，即使乙公司的主营业地在中国，违约纠纷也不应适用中国法。因此，选项A错误。