题目:在评定肉羊的生产性能时，以下哪些指标是重要的？A. 体尺B. 体重C. 繁殖性能D. 肉质E. 羊毛品质

本题考查肉羊生产性能评定的重要指标。解题核心在于理解肉羊的主要用途（即生产羊肉等肉用产品），并区分与其经济价值直接相关的指标。羊毛品质属于毛用羊的评定指标，与肉羊的生产性能关联性较弱，因此需排除。

选项分析

A. 体尺
体尺（如体高、体长等）是衡量肉羊生长发育状况的重要指标，能间接反映其遗传潜力和生产性能。

B. 体重
体重直接体现肉羊的生长速度和育肥效果，是评定其生产性能的核心指标之一。

C. 繁殖性能
繁殖性能（如 litter size、繁殖间隔等）影响肉羊的后代数量和生产效率，是规模化养殖中的关键因素。

D. 肉质
肉质（如屠宰率、肌肉大理石纹等）决定羊肉的食用价值，直接影响市场竞争力。

E. 羊毛品质
羊毛品质（如羊毛长度、细度等）是毛用羊或肉毛兼用羊的评定指标，但与肉羊的肉用性能关联性较弱，因此不属于本题答案。