一般有机物着火时，可以用水扑救，因为有机物与水可以互溶。A. 对B. 错

本题考查有机物着火时的扑救知识，关键在于判断“一般有机物着火时可以用水扑救且因为有机物与水互溶”这一说法的正确性。

具体分析

1. 有机物与水的互溶性：多数有机物（如汽油、柴油、酒精、苯等）的极性较弱，而水是极性分子，根据“相似相溶”原理，大多数有机物难溶于水或不溶于水，并非与水互溶，题干中“有机物与水可以互溶”这一前提就是错误的。
2. 用水扑救有机物火灾的风险：
   • 若有机物不溶于水，浇水后会浮在水面上继续燃烧，可能随水流扩散，扩大火势；
   • 部分密度比水小的有机物（如汽油）会漂浮蔓延，导致火灾范围扩大；
   • 即使少数有机物（如乙醇）能与水互溶，但其燃烧时浇水也可能因稀释作用降低火焰温度，但同时可能产生流动火焰，增加扑救难度，且并非所有互溶有机物都适合用水扑救。

结论

题干中“一般有机物着火时可以用水扑救”的说法错误，且“因为因为有机物与水可以互溶”的因果关系也不成立，故该说法错误。