乳状液中加入微量苏丹红,整个乳状液呈红色,则该乳状液为A. O/WB. W/OC. 不能确定D. 都不是

苏丹红是一种脂溶性染料，它在水中的溶解度很低，但在油中溶解度较高。如果乳状液中加入微量苏丹红后，整个乳状液呈红色，说明苏丹红能够均匀地分散在乳状液中。在O/W型乳状液中，水是连续相，油是分散相，苏丹红在水中溶解度低，不能均匀分散；而在W/O型乳状液中，油是连续相，水是分散相，苏丹红在油中溶解度高，能够均匀分散，使整个乳状液呈红色。