对聚酰胺色谱叙述不正确项（）A. 固定项为聚酰胺B. 适于分离酚性、羧酸、醌类成分C. 在水中吸附力最大D. 醇的洗脱力大于水E. 甲酰胺溶液洗脱力最小

步骤 1：理解聚酰胺色谱的基本原理
聚酰胺色谱是一种基于氢键作用的色谱技术，适用于分离酚类、羧酸类和醌类等含有极性基团的化合物。聚酰胺作为固定相，与这些化合物形成氢键，从而实现分离。

步骤 2：分析各选项
A. 固定项为聚酰胺：正确，聚酰胺是固定相。
B. 适于分离酚性、羧酸、醌类成分：正确，这些化合物含有极性基团，能与聚酰胺形成氢键。
C. 在水中吸附力最大：正确，水分子能与聚酰胺形成氢键，因此在水中吸附力最大。
D. 醇的洗脱力大于水：正确，醇分子的极性小于水，因此洗脱力大于水。
E. 甲酰胺溶液洗脱力最小：错误，甲酰胺溶液的极性大于水，洗脱力应大于水。

步骤 3：确定不正确的选项
根据以上分析，选项E是不正确的，因为甲酰胺溶液的洗脱力并不最小。