下列属于杂豆的是（）？A. 大豆B. 蚕豆C. 豌豆D. 绿豆

本题考查对杂豆概念的理解以及常见豆类的分类知识。解题思路是明确杂豆的定义，然后根据定义判断每个选项中的豆类是否属于杂豆。
杂豆是指除大豆以外的其他豆类，主要包括蚕豆、豌豆、绿豆、红豆、芸豆等。

• 选项A：大豆是豆科大豆属一年生草本植物，它不属于杂豆，而是单独的一类豆类，常被用于制作豆制品、榨油等。
• 选项B：蚕豆，又称胡豆、佛豆等，是豆科野豌豆属一年生草本植物，属于杂豆。
• 选项C：豌豆，是豆科豌豆属一年生攀援草本植物，属于杂豆。
• 选项D：绿豆，是豆科豇豆属一年生直立草本植物，属于杂豆。