有机化合物是含碳元素的化合物，所以凡是含碳的化合物都是有机物。A. 正确B. 错误

本题考查有机化合物的定义及对其概念的准确理解。解题思路是明确有机化合物的完整定义，然后根据定义判断“凡是含碳的化合物都是有机物”这一说法是否正确。

有机化合物通常是指含碳元素的化合物，但有一些含碳的化合物，由于其性质与无机物相似，因此被归为无机物。常见的这类含碳无机物主要有一氧化碳（$CO$）、二氧化碳（$CO_{2}$）、碳酸（$H_{2}CO_{3}$）、碳酸盐（如碳酸钠$Na_{2}CO_{3}$、碳酸钙$CaCO_{3}$等）以及氰化物（如氰化钾$KCN$）等。

因为存在这些含碳但属于无机物的物质，所以“凡是含碳的化合物都是有机物”这一说法是错误的。