题目
农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有( )。A. 浸泡洗涤B. 整洗C. 切碎后冲洗D. 去皮
农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有( )。
A. 浸泡洗涤
B. 整洗
C. 切碎后冲洗
D. 去皮
题目解答
答案
ABD
A. 浸泡洗涤
B. 整洗
D. 去皮
A. 浸泡洗涤
B. 整洗
D. 去皮
解析
步骤 1:浸泡洗涤
浸泡洗涤是去除蔬菜水果农药残留的有效方法之一。通过将蔬菜水果浸泡在水中,可以溶解并去除表面的农药残留。使用淡盐水浸泡效果最佳,因为盐水可以更好地溶解农药。
步骤 2:整洗
蔬菜水果在清洗时应保持完整,不要切碎后再洗。因为农药主要残留在表面,切碎后会增加农药污染其他部位的风险,并且会使营养成分丢失。
步骤 3:去皮
对于一些可以去皮的蔬菜和水果,如苹果、黄瓜等,去皮后再食用可以有效去除皮表的农药残留。
浸泡洗涤是去除蔬菜水果农药残留的有效方法之一。通过将蔬菜水果浸泡在水中,可以溶解并去除表面的农药残留。使用淡盐水浸泡效果最佳,因为盐水可以更好地溶解农药。
步骤 2:整洗
蔬菜水果在清洗时应保持完整,不要切碎后再洗。因为农药主要残留在表面,切碎后会增加农药污染其他部位的风险,并且会使营养成分丢失。
步骤 3:去皮
对于一些可以去皮的蔬菜和水果,如苹果、黄瓜等,去皮后再食用可以有效去除皮表的农药残留。