凯氏定氮法中硫酸钾的作用是A. 氧化与加快作用B. 催化与氧化作用C. 催化与还原作用D. 催化与脱水作用E. 提高溶液沸点

凯氏定氮法是一种用于测定样品中氮含量的方法。在该方法中，硫酸钾的作用是提高反应溶液的沸点，从而使得反应在更高的温度下进行，加快反应速率，提高反应效率。硫酸钾本身并不具有催化或氧化还原作用。