进行商务便宴,首先考虑的是( )A. 座次B. 菜肴C. 餐费

在商务便宴中，首先考虑的是菜肴。菜肴的选择不仅反映了主人的品味和对客人的尊重，还可能影响到商务交流的氛围和效果。座次和餐费虽然也很重要，但它们通常是在菜肴确定之后才需要考虑的事项。