黄酮类化合物因分子中含多羟基,故显()A. 中性B. 碱性C. 酸性D. 两性

黄酮类化合物含有多个羟基，羟基可以部分离解出氢离子，因此黄酮类化合物具有酸性。羟基的酸性来源于氧原子的电负性，使得羟基中的氢原子容易离解，从而表现出酸性。