检索“除幼儿教育以外关于其他方面教育的文献资料”,以下检索式表达正确的是哪一项。() A. 教育NOT幼儿教育B. 教育OR幼儿教育C. 教育AND幼儿教育D. 幼儿教育NOT教育

步骤 1：理解题意
题目要求检索的是除幼儿教育以外的其他教育方面的文献资料。这意味着我们需要找到所有关于教育的文献，但要排除那些与幼儿教育相关的文献。

步骤 2：分析选项
A. 教育NOT幼儿教育：这个选项表示检索所有关于教育的文献，但排除那些与幼儿教育相关的文献。这符合题目的要求。
B. 教育OR幼儿教育：这个选项表示检索所有关于教育或幼儿教育的文献，这不符合题目的要求，因为题目要求排除幼儿教育。
C. 教育AND幼儿教育：这个选项表示检索所有同时涉及教育和幼儿教育的文献，这也不符合题目的要求，因为题目要求排除幼儿教育。
D. 幼儿教育NOT教育：这个选项表示检索所有关于幼儿教育的文献，但排除那些与教育相关的文献。这也不符合题目的要求，因为题目要求检索的是除幼儿教育以外的其他教育方面的文献资料。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项A符合题目的要求。