新建储罐氮封系统应采用单罐单控，减少相互影响，提高系统稳定性、安全性。A. 对B. 错

本题考查新建储罐氮封系统的设计原则相关知识。解题思路是依据新建储罐氮封系统设计的基本要求和目的来判断该说法的正确性。
新建储罐氮封系统采用单罐单控具有诸多优势。单罐单控可以避免不同储罐之间的相互干扰，当一个储罐出现问题时，不会对其他储罐的氮封系统产生影响，从而减少了相互影响的可能性。同时，这种设计能够使每个储罐的氮封系统独立运行，更精准地控制氮气的压力和流量，进而提高整个系统的稳定性和安全性。所以“新建储罐氮封系统应采用单罐单控，减少相互影响，提高系统稳定性、安全性”这一说法是正确的。