自然地理环境的差异包括A. 纬度的差异B. 生产方法的差异C. 气候的差异D. 房屋建筑的差异

自然地理环境的差异主要指由自然要素（如气候、地形、植被等）形成的区域差异，而非人为因素导致的差异。本题需区分自然地理与人文地理的范畴：

• 纬度差异（A）是自然条件，直接影响气候、植被等；
• 气候差异（C）是自然地理的核心要素之一；
• 生产方法（B）、房屋建筑（D）属于人类活动的产物，属于人文地理范畴。
  因此，正确答案为AC。

选项分析

A. 纬度的差异

纬度是决定太阳辐射强弱的关键因素，直接导致不同地区的热量差异，属于自然地理环境的基础性差异。

B. 生产方法的差异

生产方法（如农业、工业方式）由人类社会经济发展水平决定，属于人文地理内容，与自然地理无关。

C. 气候的差异

气候（温度、降水等）是自然地理环境的核心要素，不同地区的气候差异显著影响植被、土壤等其他要素。

D. 房屋建筑的差异

房屋建筑风格受文化、经济、自然条件等多重因素影响，但其本质是人类适应自然的方式，属于人文现象。