鉴别菊糖一般用()A. 10% α - 萘酚乙醇溶液B. 苏丹 Ⅲ 试液C. 碘试液D. 钌红试液

菊糖是一种多糖，主要存在于某些植物中，如菊科植物。鉴别菊糖通常使用化学试剂，其中10% α-萘酚乙醇溶液是一种常用的试剂。当菊糖与10% α-萘酚乙醇溶液反应时，会形成红色沉淀，从而可以鉴别出菊糖的存在。