(是非题 )手工锻造时思想要集中，掌钳者必须夹牢和放稳工件，并控制锤击方向。A. 对B. 错

本题考查手工锻造操作规范中的安全注意事项。关键点在于理解掌钳者在操作中的核心职责，即确保工件固定稳固并控制锤击方向，从而避免事故的发生。题目中的三个要点（思想集中、夹牢放稳工件、控制方向）均属于安全操作的基本要求，需结合实际操作规范进行判断。

1. 思想集中：锻造过程中需全神贯注，避免因分心导致误操作。
2. 夹牢和放稳工件：工件若未固定牢靠，可能因锤击振动而移动或飞出，造成危险。
3. 控制锤击方向：准确控制方向可确保锤击作用在正确位置，防止误伤或损坏设备。

以上三点均为安全操作的必要条件，因此题目描述正确。