野外土壤质地的“指测法”原理主要是基于各级土壤颗粒具有不同的可塑性和黏结性估测。A. 错误B. 正确

本题考查野外土壤质地“指测法”的原理相关知识。解题思路是明确“指测法”原理的核心内容，然后判断题目描述是否与之相符。
“指测法”原理主要就是基于各级土壤土壤颗粒具有不同的可塑性和黏结性来估测土壤质地。题目中描述“指测法法”原理主要是基于各级土壤颗粒具有不同的可塑性和黏结性估测，与实际原理相符。