飞机迎角是指A. 飞机速度方向与飞机对称面的夹角B. 飞机速度方向与翼弦之间的夹角C. 飞机速度与飞机横轴之间的夹角

飞机迎角是飞行力学中的基本概念，主要考查对飞机气动参数的理解。关键点在于明确迎角的定义：飞行器速度方向与翼弦之间的夹角。需区分其他类似概念，如侧滑角（速度与对称面夹角）或俯仰角（速度与飞行轴夹角），避免混淆。

选项分析

选项A

飞机速度方向与对称面的夹角：
对称面是飞机的左右对称平面，此角度反映飞机的侧滑情况，属于侧滑角，而非迎角。故排除。

选项B

飞机速度方向与翼弦的夹角：
翼弦是机翼前缘到后缘的直线，迎角的本质是气流方向与翼弦的夹角，直接影响升力大小。此选项符合定义，正确。

选项C

飞机速度与横轴的夹角：
横轴通常指飞机的横向轴（左右方向），此角度与俯仰或滚转相关，属于飞行姿态参数，与迎角无关。故排除。