对乳化剂的基本要求是A. 应具备较强的乳化能力,并能在乳滴周围形成牢固的乳化膜B. 乳化剂应有一定的生理适应能力,受各种因素的影响C. 应稳定性好D. 不应对机体产生近期的和远期的毒副作用E. 不应有局部刺激性

乳化剂的基本要求包括：具备较强的乳化能力，能在乳滴周围形成牢固的乳化膜；应有一定的生理适应能力，受各种因素的影响；应稳定性好；不应产生近期或远期的毒副作用；不应有局部刺激性。这些要求确保了乳化剂在实际应用中的安全性和有效性。