凡能显著降低两相间表面张力的物质,称为A. 乳化剂B. 表面活性剂C. 皂化剂D. 吸附剂

表面活性剂是一类能够显著降低液体表面张力或两相间界面张力的物质。它们在溶液中能够形成胶束，从而降低液体的表面张力，使液体更容易分散或乳化。表面活性剂广泛应用于洗涤剂、乳化剂、润湿剂、分散剂等。