卫生法所调整的法律关系是A. 卫生技术人员在医疗中发生的关系B. 所有医药卫生人员在技术服务中的关系C. 医疗机构的服务关系D. 在卫生活动过程中所发生的社会关系E. 国家行政机关管理活动中的关系

卫生法所调整的法律关系是指在卫生活动过程中所发生的社会关系。这包括了卫生技术人员在医疗中发生的关系、所有医药卫生人员在技术服务中的关系、医疗机构的服务关系以及国家行政机关管理活动中的关系。因此，卫生法所调整的法律关系是广泛而全面的，涵盖了卫生活动中的各种社会关系。