甾体皂苷不具有的性质是() A. 与醋酸铅产生沉淀B. 皂苷的苷键可以被酶,酸或碱水解/>C. 可溶于水,正丁醇D. 与碱性醋酸铅沉淀E. 表面活性与溶血作用

步骤 1：理解甾体皂苷的性质
甾体皂苷是一类具有甾体结构的皂苷，它们具有多种性质，包括与醋酸铅产生沉淀、苷键可以被酶、酸或碱水解、可溶于水和正丁醇、与碱性醋酸铅沉淀、表面活性与溶血作用等。

步骤 2：分析选项
A. 与醋酸铅产生沉淀：甾体皂苷可以与醋酸铅产生沉淀，这是它们的性质之一。
B. 皂苷的苷键可以被酶、酸或碱水解：甾体皂苷的苷键可以被酶、酸或碱水解，这也是它们的性质之一。
C. 可溶于水,正丁醇：甾体皂苷可溶于水和正丁醇，这是它们的性质之一。
D. 与碱性醋酸铅沉淀：甾体皂苷可以与碱性醋酸铅沉淀，这是它们的性质之一。
E. 表面活性与溶血作用：甾体皂苷具有表面活性和溶血作用，这是它们的性质之一。

步骤 3：确定不具有的性质
根据以上分析，甾体皂苷具有与醋酸铅产生沉淀、苷键可以被酶、酸或碱水解、可溶于水和正丁醇、与碱性醋酸铅沉淀、表面活性与溶血作用等性质。因此，甾体皂苷不具有的性质是与醋酸铅产生沉淀。