农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（ ）。A. 浸泡洗涤B. 整洗C. 切碎后冲洗D. 去皮

去除蔬菜水果农药残留的方法包括浸泡洗涤、整洗和去皮。浸泡洗涤可以利用水的溶解作用去除部分农药残留，整洗可以避免切碎后农药污染其他部位，去皮可以去除皮表的农药残留。切碎后冲洗虽然可以去除部分农药，但会增加农药污染其他部位的风险，并且会使营养成分丢失，因此不是最佳选择。