以下属于汽车被动安全技术的是?A. 安全带和安全气囊B. 保险杠和吸能发动机罩C. 安全辅助驾驶系统D. 安全座椅和吸能转向柱E. 自动弹出式发动机罩

步骤 1：定义被动安全技术
被动安全技术是指在汽车发生碰撞时，能够减轻乘员伤害的技术。这些技术通常在碰撞发生后立即启动，以保护乘员免受伤害。
步骤 2：分析选项
A. 安全带和安全气囊：安全带和安全气囊都是在碰撞发生时，保护乘员免受伤害的被动安全技术。
B. 保险杠和吸能发动机罩：保险杠和吸能发动机罩在碰撞时吸收能量，减少乘员受到的冲击力，属于被动安全技术。
C. 安全辅助驾驶系统：安全辅助驾驶系统是主动安全技术，用于预防碰撞，而不是在碰撞发生后保护乘员。
D. 安全座椅和吸能转向柱：安全座椅和吸能转向柱在碰撞时保护乘员，属于被动安全技术。
E. 自动弹出式发动机罩：自动弹出式发动机罩在碰撞时保护行人，属于被动安全技术。
步骤 3：总结
根据以上分析，选项A、B、D、E都属于被动安全技术，而选项C属于主动安全技术。