题目
油中乳化剂法又称A. 湿胶法B. 干胶法C. 机械法D. 新生皂法E. 两相交替加入法
油中乳化剂法又称
A. 湿胶法
B. 干胶法
C. 机械法
D. 新生皂法
E. 两相交替加入法
题目解答
答案
B. 干胶法
解析
本题考查乳剂制备方法的分类及名称对应关系。关键点在于区分不同乳化方法的核心步骤:
- 干胶法:乳化剂与油混合后逐步加水,适用于油相中分散乳化剂的情况。
- 湿胶法:乳化剂与水混合后加入油相,适用于水溶性乳化剂。
- 油中乳化剂法的描述直接对应干胶法的操作逻辑,即乳化剂预先溶解在油相中。
乳剂制备方法中:
- 干胶法的特点是将乳化剂与油混合均匀后,缓慢加入水相并持续搅拌,最终形成乳剂。
- 油中乳化剂法的描述与干胶法的步骤一致,因此二者是同一方法的不同表述。
其他选项中: - 湿胶法对应水相中乳化剂法;
- 新生皂法是特定乳化剂(如皂类)在两相混合时形成乳剂的特殊方法。