煮沸消毒时为提高沸点,可加入( )。A. 氯化铵B. 亚硝酸钠C. 碳酸钠D. 碳酸氢钠E. 碳酸铵

考查要点：本题主要考查煮沸消毒时提高沸点的常用化学物质及其作用原理。
解题核心：需明确不同化学物质在煮沸消毒中的作用，碳酸氢钠（小苏打）因能提高沸点而被广泛使用。
关键点：

1. 沸点提升原理：溶液中溶质颗粒越多，沸点越高。
2. 安全性与适用性：需选择无毒、不影响消毒效果的物质。
3. 选项辨析：排除有毒或不相关选项（如亚硝酸钠、氯化铵等），锁定正确答案。

煮沸消毒时，加入碳酸氢钠（NaHCO₃）可显著提高水的沸点。其作用机制如下：

1. 溶质颗粒增加：碳酸氢钠溶解后离解为Na⁺和HCO₃⁻，增加溶液中离子浓度，从而提高沸点。
2. 实际应用：通常加入1%~2%的碳酸氢钠溶液，可使沸点升至约105℃，增强杀菌效果。
3. 选项分析：
   • A. 氯化铵：虽可提高沸点，但易挥发，不适合高温消毒。
   • B. 亚硝酸钠：有毒性，不可用于食品或医疗消毒。
   • C. 碳酸钠：虽能提高沸点，但碱性过强，可能腐蚀器皿。
   • D. 碳酸氢钠：无毒、碱性适中，是最佳选择。
   • E. 碳酸铵：稳定性差，易分解，不适用。