火灾初起阶段持续时间长短不定，可进行人员、物质疏散，其中起火（）是控制火灾的最佳时机。A. 10-15分钟B. 5-7分钟C. 1-3分钟

本题考查的是火灾初起阶段控制火灾的最佳时机这一消防安全知识。解题思路是根据消防安全的相关理论和实践经验，明确在火灾刚发生的不同时间段内，控制火灾的难易程度和效果是不同的，我们需要找出其中最有利于控制火灾的时间段。
在火灾初起的1 - 3分钟内，火势刚刚开始蔓延，虽然有控制的可能性，但此时人们可能还处于发现火灾、确认火灾情况等阶段，还未完全进入有效的灭火和控制行动状态，所以不是最佳时机。
而在起火5 - 7分钟时，火势已经有了一定程度的发展，但还没有大规模蔓延，此时人员可以较为有效地组织起来进行灭火和疏散工作，消防设备也能在这个时间段内发挥较大作用，是控制火灾的最佳时机。
当火灾发展到10 - 15分钟时，火势往往已经比较大，可能已经蔓延到较大范围，控制火灾的难度显著增加，甚至可能已经难以完全控制。