在含有三萜皂苷的水溶液中,分别加入盐酸和氢氧化钠后振摇,结果是()A. 碱管泡沫高B. 两管泡沫高度相同C. 酸管泡沫高D. 两管均为泡沫

考查要点：本题主要考查三萜皂苷的物理化学性质，特别是其在酸性和碱性条件下的泡沫特性。

解题核心思路：
三萜皂苷属于表面活性剂，能够降低水的表面张力，振摇后形成泡沫。关键在于判断酸、碱条件是否显著改变其分子结构或表面活性。
破题关键点：

1. 三萜皂苷的稳定性：在稀酸或稀碱条件下，其苷元和糖链结构通常保持稳定，不发生明显化学变化。
2. 表面活性的保留：无论在酸性还是碱性环境中，皂苷分子的表面活性未被破坏，因此振摇后均能产生泡沫，且高度相近。

三萜皂苷是一种具有两亲性结构的化合物，其糖链部分极性强，苷元部分疏水性强。振摇时，皂苷分子在溶液表面定向排列，降低表面张力，形成泡沫。

1. 酸性条件（盐酸）：

   • 盐酸使溶液呈酸性，可能对皂苷分子的极性产生微弱影响，但不会破坏其分子结构。
   • 皂苷的表面活性基本保留，振摇后仍能形成泡沫。

2. 碱性条件（氢氧化钠）：

   • 氢氧化钠使溶液呈碱性，同样不会显著改变皂苷的分子结构（假设浓度适中）。
   • 皂苷的表面活性未被抑制，振摇后泡沫形成能力与酸性条件相当。

结论：酸、碱条件均未破坏皂苷的表面活性，因此两管泡沫高度相同，选B。