食品加工用水应符合( )A. GB5749生活饮用水卫生标准B. GB8537饮用天然矿泉水C. GB19298瓶(桶)装饮用水卫生标准D. GB17324瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准

水产类的营养特点包括（）。A. 蛋白质;脂类;维生素;无机盐;含氮浸出物B. 蛋白质;脂类;无机盐;碳水化合物;含氮浸出物C. 蛋白质;脂类;碳水化合物;含氮浸出物D. 蛋白质;脂类;维生素;含氮浸出物

以下哪种食品不需要标注过敏原信息？（ ）A. 含有花生的饼干B. 含有小麦的面包C. 含有食盐的酱油D. 含有牛奶的蛋糕

某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品，引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后，立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施，下列说法正确的是？（）A. 封锁消息，以免造成群众恐慌B. 开展应急救援工作，救治相关人员C. 对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验D. 封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪

进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()

板烧鸡腿肉的烹炸时间是:()秒A. 30B. 45C. 15D. 10

对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予()。A. 表彰B. 奖励C. 颁发产品免检证书D. 以上都是

对食品生产企业实施监督检查的方式,包括听取企业汇报,查阅企业记录,询问企业员工,核查生产现场，检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品，调查企业利益相关方[1]等。A. 正确B. 错误

造成细菌性食物中毒的常见原因为( )。A. 原料腐败变质B. 加工过程发生生熟交叉污染C. 从业人员带菌污染食品D. 食品未烧熟煮透

14.委托生产食品、食品添加剂的，委托方、受托方应当遵守法律、法规、食品安全标准以及合同的约定，并将委托生产的食品品种、委托期限、委托方对受托方生产行为的监督等情况予以单独记录，留档备查。(2分)A. 正确B. 错误

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