货物质量、包装、温度达不到要求时，()有权拒绝承运货物。A. 值班员B. 承运人C. 托运人D. 车站

本题考查的是货物运输中各方主体的权利和义务相关知识点。解题思路是明确在货物运输过程中，不同主体的职责和权利，然后根据题目中货物质量、包装、温度达不到要求这一情况，分析哪个主体有权拒绝承运货物。

• 首先分析选项A，值班员主要负责车站的日常值班工作，如票务、秩序维护等，其职责并不包括对货物是否符合承运条件进行判断并拒绝承运，所以A选项不符合要求。
• 接着看选项B，承运人是承担货物运输任务的一方。根据相关运输规定和合同约定，当货物的质量、包装、温度等达不到运输要求时，为了保证运输安全和货物质量，承运人有权拒绝承运货物，所以B选项正确。
• 再看选项C，托运人是委托承运人运输货物的一方，其主要义务是提供符合要求的货物，而不是拒绝承运货物的权利主体，所以C选项错误。
• 最后看选项D，车站主要负责货物的装卸、存储等工作，虽然在一定程度上会对货物进行检查，但最终决定是否承运货物的权利在于承运人，而不是车站，所以D选项错误。