6. 计日工是指在施工过程中，承包人完成发包人提出的工程合同范围以外的零星项目或工作，按合同中约定的单价计价的一种方式。

考查要点：本题主要考查对计日工这一工程管理概念的理解，重点在于判断其定义是否正确。

解题核心思路：

1. 明确计日工的定义：计日工是工程合同中的一种计价方式，用于处理合同范围以外的零星工作。
2. 关键点对比：题目中提到的“合同范围以外的零星项目”“按约定单价计价”是判断正确性的核心依据。
3. 结论推导：若题目描述与计日工的实际定义完全一致，则答案为“正确”。

计日工的定义解析：

1. 适用范围：计日工适用于工程合同未包含的临时性、零星工作，例如发包人临时要求增加的少量工程。
2. 计价方式：单价由合同预先约定，实际结算时按完成的工程量乘以单价计算。
3. 与合同关系：题目中明确指出“工程合同范围以外”，符合计日工的典型特征。

题目描述验证：

• “零星项目或工作”：符合计日工的适用场景。
• “按合同中约定的单价计价”：与计日工的计价规则一致。
• “承包人完成发包人提出的”：体现了临时性工作的性质。

综上，题目对计日工的定义表述完全正确。