[单选，A1型题] 对于慢性非传染性疾病的病因研究表述错误的是（）A. 慢性非传染性疾病的发病一般与饮食因素无关B. 吸烟可以引起多种慢性非传染性疾病C. 过量饮酒与肝脏疾患、心血管疾病有关D. 胃癌、肝癌的发生与病毒感染有关E. 慢性非传染性疾病的发病往往是多种危险因素的综合作用

步骤 1：分析选项 A
慢性非传染性疾病，如心血管疾病、糖尿病、癌症等，其发病与饮食因素密切相关。例如，高脂肪、高糖饮食与心血管疾病和糖尿病有关，而某些饮食习惯（如腌制食品）与胃癌有关。
步骤 2：分析选项 B
吸烟是多种慢性非传染性疾病的重要危险因素，包括心血管疾病、肺癌、慢性阻塞性肺疾病等。
步骤 3：分析选项 C
过量饮酒与肝脏疾病（如肝硬化、肝癌）和心血管疾病（如高血压、心肌梗死）有关。
步骤 4：分析选项 D
胃癌和肝癌的发生与病毒感染有关，例如，乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒与肝癌有关，幽门螺杆菌感染与胃癌有关。
步骤 5：分析选项 E
慢性非传染性疾病的发病往往是多种危险因素的综合作用，包括遗传因素、环境因素、生活方式等。