19. 以下关于肉芽组织的叙述，哪项是错误的A. 含大量新生的毛细血管和成纤维细胞B. 常伴有炎性水肿和炎症细胞浸润C. 可抗感染D. 可机化坏死组织、凝血块E. 可引起伤口的收缩

步骤 1：理解肉芽组织的定义和功能
肉芽组织是一种由新生的毛细血管和成纤维细胞组成的组织，它在伤口愈合过程中起着关键作用。肉芽组织不仅能够促进伤口的修复，还能对抗感染和机化坏死组织、凝血块。

步骤 2：分析选项
A. 含大量新生的毛细血管和成纤维细胞：这是肉芽组织的定义，正确。
B. 常伴有炎性水肿和炎症细胞浸润：这是肉芽组织的特征之一，正确。
C. 可抗感染：肉芽组织中的炎症细胞可以对抗感染，正确。
D. 可机化坏死组织、凝血块：肉芽组织可以将坏死组织和凝血块转化为新生组织，正确。
E. 可引起伤口的收缩：肉芽组织本身并不直接引起伤口的收缩，伤口的收缩主要由伤口边缘的肌成纤维细胞的收缩引起，因此这个选项是错误的。

步骤 3：确定错误的选项
根据以上分析，选项E是错误的。