( )鲜活货物分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物三大类。A. 正确B. 错误

鲜活货物是指在运输过程中需要特别注意保持其新鲜度和品质的货物，主要包括易腐货物和活动物两大类。易腐货物又可以细分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。但是，题目中只提到了易腐货物的分类，而没有提到活动物，因此表述不完全准确。