在使用仪器观测过程中,不得调整照准部水准管。如气泡偏离中央超过 1 格时,()。A. 须及时调整B. 可继续观测C. 须换仪器观测D. 须再次整平,重新观测

步骤 1：理解问题背景
在使用仪器观测过程中，如果照准部水准管的气泡偏离中央超过1格，这表明仪器的水平度已经发生了变化，需要重新调整以确保观测的准确性。

步骤 2：分析选项
A. 须及时调整：这选项意味着在观测过程中发现气泡偏离中央超过1格时，应立即调整仪器，但这与题目要求的“不得调整照准部水准管”相矛盾。
B. 可继续观测：这选项意味着即使气泡偏离中央超过1格，也可以继续进行观测，但这会影响观测的准确性。
C. 须换仪器观测：这选项意味着需要更换仪器进行观测，但这并不是最直接的解决方法。
D. 须再次整平，重新观测：这选项意味着需要重新整平仪器，确保气泡位于中央，然后重新进行观测，这是最直接且有效的解决方法。

步骤 3：选择正确答案
根据题目要求和分析，正确答案是D选项，即须再次整平，重新观测。