关于影响工程质量的人员素质,以下说法错误的是:A. 高血压患者可以从事高空作业和水下作业B. 视力、听力较差的人,不适合从事测量工作和以灯光、音响、旗语进行指挥的作业C. 技术工人要求具有从事本专业工作的资质证书或上岗培训证书D. 反应迟钝、应变能力差的人,不宜操作快速运转的仪器设备等

步骤 1：分析选项A
高血压患者由于血压不稳定，容易在高空作业和水下作业中出现突发状况，影响自身安全和工程质量，因此高血压患者不适合从事高空作业和水下作业。
步骤 2：分析选项B
视力、听力较差的人在测量工作和以灯光、音响、旗语进行指挥的作业中，容易出现误判和误操作，影响工程质量，因此视力、听力较差的人不适合从事这些工作。
步骤 3：分析选项C
技术工人要求具有从事本专业工作的资质证书或上岗培训证书，这是确保工程质量的基本要求，因此技术工人必须具备相应的资质证书或上岗培训证书。
步骤 4：分析选项D
反应迟钝、应变能力差的人在操作快速运转的仪器设备时，容易出现操作失误，影响工程质量，因此反应迟钝、应变能力差的人不宜操作快速运转的仪器设备。