工程造价的计价可分为工程计量和工程组价两个环节，其中工程组价包括（）A. 工程单价的确定B. 总价的计算C. 定额计价D. 工程量清单计价E. 合同价格的管理

步骤 1：理解工程造价的计价环节
工程造价的计价过程分为两个主要环节：工程计量和工程组价。工程计量是指计算工程量，而工程组价是指确定工程单价和总价的过程。

步骤 2：分析工程组价的组成部分
工程组价包括两个主要部分：工程单价的确定和总价的计算。工程单价的确定是根据工程量清单或定额来确定各个项目的单价，而总价的计算则是将各个项目的单价乘以相应的工程量，然后汇总得到整个工程的总价。

步骤 3：排除其他选项
选项C（定额计价）和选项D（工程量清单计价）是工程组价中确定单价的方法，但它们不是工程组价的组成部分。选项E（合同价格的管理）是合同管理的一部分，与工程组价无关。