[多选题]手卫生包括A. 洗手B. 卫生手消毒C. 外科手消毒D. 消毒剂泡手E. 手消毒剂使用

步骤 1：定义手卫生
手卫生是指通过洗手、卫生手消毒、外科手消毒等方法，去除手部皮肤污垢、碎屑和部分暂居菌的过程，以减少手部细菌数量，预防疾病传播。
步骤 2：分析选项
A. 洗手：通过使用肥皂和水去除手部的污垢和细菌，是手卫生的重要组成部分。
B. 卫生手消毒：使用手消毒剂去除手部的暂居菌，适用于无明显污垢时的手部消毒。
C. 外科手消毒：在进行外科手术前，通过洗手和使用消毒剂，彻底清除手部的细菌，以减少手术感染的风险。
D. 消毒剂泡手：不是手卫生的标准操作，通常不推荐作为常规的手卫生方法。
E. 手消毒剂使用：是手卫生的一部分，但需要明确是卫生手消毒还是外科手消毒。
步骤 3：选择正确答案
根据手卫生的定义和操作方法，正确答案应包括洗手、卫生手消毒和外科手消毒。