协助患者进餐时,不妥的是A. 将食物餐具放在方便取放的位置B. 鼓励卧床的患者自行进食C. 对视力障碍者事先告知食物的内容D. 喂食的量及速度适中,温度适宜E. 要先喂液体食物,后喂固体食物

本题考查患者进餐协助的正确方法，需结合护理实践中的安全原则和患者需求进行判断。关键点在于进餐顺序的合理性及患者自主性的尊重。需注意：

1. 卧床患者应鼓励自理，但需确保安全；
2. 视力障碍患者需提前告知饮食内容；
3. 喂食顺序应先固体后液体，避免噎食风险。

选项分析

A. 将食物餐具放在方便取放的位置
正确。便于患者自主取用，体现患者为中心的护理理念。

B. 鼓励卧床的患者自行进食
正确。促进患者自理能力，提升自信心和舒适度。

C. 对视力障碍者事先告知食物的内容
正确。尊重患者知情权，避免因视觉障碍导致的不适。

D. 喂食的量及速度适中，温度适宜
正确。确保患者舒适和安全，防止烫伤或噎食。

E. 要先喂液体食物，后喂固体食物
错误。正确顺序应为先固体后液体。先喂液体可能使固体食物在食道黏附，增加噎食或误吸风险。